Açorda Italiana

Ingredientes:

• 1 pão de forma sem casca

• Manteiga ou margarina suficiente para passar nas fatias de pão

• Leite suficiente para umedecer o pão

• 4 copos americanos de queijo prato ou mussarela ralados grossos

• 500 g de tomates maduros, sem peles e cortados em fatias

• Sal, pimenta e orégano a gosto

• 6 ovos

• 1 lata de creme de leite

• 1 copo americano de queijo ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  
  
  

  Modo de Fazer:

  Unte um refratário grande e retangular, faça uma camada com metade do pão.

  Embeba com leite, cubra com o queijo e metade do tomate, polvilhe com sal, a pimenta e o orégano.

  Faça nova camada de pão, embeba com leite e termine com o restante do tomate, polvilhando também com os temperos.

  Bata os ovos com o creme de leite, jogue por cima e espere até ensopar bem. Polvilhe com queijo ralado, distribua a manteiga ou margarina em pedacinhos.

  Leve ao forno pré-aquecido,com temperatura quente (200ºC), até que cozinhe e doure.