Batatas Gratinadas

Ingredientes:

• 1 Kg de batatas cortadas em rodelas e aferventadas

• 3 cebolas médias fatiadas

• 1 colher de sopa de margarina

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de presunto picado

• 4 ovos

• 3 colheres de sopa creme de leite

• 1/2 xícara de salsinha picada

• 150 g. de bacon frito

Modo de Fazer:

Frite as cebolas na margarina até murcharem. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite e o sal. Reserve.

Coloque num refratário untado com rodelas de batatas, as cebolas refogadas, o presunto a salsinha e por cima de tudo os ovos batidos com o creme de leite e o bacon frito e esmigalhado.

Leve ao forno para gratinar por 30 min. a 200 º C.