Estrogonofe de frango

Ingredientes

• 1/2 kg de filé de peito de frango cortado em cubinhos

• 50 g de margarina

• 2 cebolas picadas

• 2 colheres (sopa) de conhaque

• 3 colheres (sopa) de catchup

• 1 lata de creme de leite

• 1 copo de cogumelos

• Água do cogumelo

• Sal, 2 dentes de alho socado.

• 2 colheres (sopa) de molho inglês
  
  

  Modo de Fazer

  Tempere o frango com sal e alho. Reserve.

  Frite as cebolas na margarina até murchar, junte o frango cortado em cubinhos, mexendo de vez em quando.

  Depois do frango estar refogado, acrescente o catchup e o conhaque.

  Por último, misture os cogumelos, com um pouco da água que vem no copo (deixe cozinhar por 5 minutos) e acrescente o creme de leite, mexendo sempre até esquentar bem, sem deixar ferver.