Torta de Frango

Ingredientes:

Massa

• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de sal

• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal gelada

• 4 colheres (sopa) de banha gelada em cubos

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de iogurte natural

• 5 colheres (sopa) de água gelada

• 1 gema para pincelar

Recheio

• 1 cebola média picada

• 2 talos de salsão picado

• 1 colher de (sopa) de margarina

• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

• 1 lata de milho verde escorrido

• Sal, e cheiro-verde picado a gosto

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 150 g de requeijão cremoso tipo Catupiry
  
  
  
  

  Modo de Fazer:

  Massa: Misture a farinha, o sal, a margarina em cubos e a banha até obter uma farofa. À parte, bata o ovo e o iogurte com um garfo e junte à farofa. Adicione a água, aos poucos, mexendo só até dar liga. Embrulhe em filme e deixe gelar por 30 minutos.

  Recheio: Refogue a cebola, o salsão, o frango, o milho e o sal até o salsão amaciar. Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar. Adicione o cheiro verde e deixe esfriar.

  Montagem: Com um rolo, abra a massa entre duas folhas de filme plástico. Com metade, forre uma forma de aro removível, coloque o frango e o Catupiry. Cubra com a massa restante, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos